三月春光好
春茶采摘正当时
凤凰镇新凤茶园内
漫山遍野的茶树生机盎然
嫩芽傲立枝头
茶农穿梭在成片的茶树间
手指翻飞
熟练地采摘新茶
新凤茶园基地面积达2000余亩，种植有中茶108、鄂茶5号、金观音、金牡丹等主要品种，春茶由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成，芽叶肥厚、色泽翠绿、富含维生素，早春茶尤其市场青睐，采春茶也成为了村民每天的重要工作。
天气晴好时，每天都有近100名茶农在园区内采摘，均为周边村庄的农户。村民欧莲香告诉记者：“采茶一天采个十斤左右，一天有个百把块钱，收入还是可以的。”
茶农现场采摘的鲜叶被立即送入加工生产车间，利用传统工艺和现代工艺相结合，通过摊青、杀青、理条、做形等流程后生产出来的绿茶呈直扁形，色泽嫩绿，形似兰花。
成茶冲泡后，外观紧秀挺直，褪去了新鲜茶芽的青涩，转化为浓厚的醇香，茶香余味悠长，备受消费者青睐，还远销浙江、福建等地区。
武汉新凤农业发展有限公司经理徐利华介绍：“根据今年的气候，整个茶园的采摘期是推迟了的，比去年迟了些，今年可能采到两万多斤，做干茶可以做到七八千斤，比去年可能要多一点。”
来源：王诗晨 叶东辉 刘丹
出品：新洲融媒
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